ما هي طريقه عمل العاشوراء ؟ حيث تشهد مصر والأمة الإسلامية في هذه الأيام الاحتفالات بيوم عاشوراء، ويعتبر طبق حلوى العاشوراء من أنواع الحلوى الأساسية التى تحرص الأسر المصرية على إعدادها للاحتفال بهذه المناسبة، لتناولها على الموائد وأيضا لإهدائها إلى الجيران والأقارب والعائلة، وتعتبر شبيهة بحلوى الأرز بالحليب، مع اختلاف استعمال حبوب القمح بدلا من الارز، ونتعرف اليوم عبر هذا التقرير على طريقه عمل العاشوراء.

طريقه عمل العاشوراء
طريقه عمل العاشوراء

مكونات طبق العاشوراء

أولا يجب تحضير مقادير عمل العاشوراء وهي كالتالي

  • كوبان من القمح
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • بعض قطرات من خلاصة الفانيليا تضفي نكهة رائعة للعاشوراء
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • كوب من الزبيب
  • كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة يتم اذابتها في نصف كوب حليب ويفضل أن يكون باردا
  • خمسة أكواب من الماء
  • كوب من المكسرات جوز أو لوز أو بندق حسب الرغبة
طريقه عمل العاشوراء
طريقه عمل العاشوراء

طريقه عمل العاشوراء المصرية

  • قم في البداية بشطف حبوب القمح جيدا ثم ضعي القمح في إناء به ماء وتأكدي من تغطيته بالكامل
  •  ثم دعي الماء حتى يغلي وقللي الحرارة حتى يتمكن من الاستمرار في النضج ببطء
  • اتركي وعاء القمح ينضج لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى ينتفخ جيد
  • ثم يصفى من الماء، ثم يضاف إليه الحليب والسكر ويغلى على النار مع التحريك حتى يذوب السكر.
  • خذي نشا الذرة المذاب في الحليب واخلطيه مع المكونات الأخرى، سوف تحتاجين إلى تحريك المكونات لمدة عشر دقائق أو نحو ذلك حتى الانتهاء من الطهى.
  • عندما تنضج العاشوراء، ترفع عن النار وتسكب في أوعية التقديم لضبطها، ثم ضعيها فى الثلاجة .
  • يمكنك إضافة المكسرات على وجه الاطباق حسب الرغبة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: