المانجا واحدة من الفواكه الصيفية التي يعشقها الكبار والصغار، وتحتاج كل ربة منزل لمعرفة طرق تخزين المانجا لأطول مدة ممكنة دون أن تفسد أو تفقد طعمها أو قيمتها الغذائية، لذلك سنوضح لكم في هذا المقال من موقع مولانا الطريقة الصحيح لتخزين المانجا خطوة بخطوة.

تخزين المانجا
تخزين المانجا

تخزين المانجا بطريقة صحيحة

ومع ظهور المانجا بكثرة في الأسواق، سيكون أفضل توقيت لبدء تخزين المانجا بأنواعها المختلفة وبكميات كبيرة.

  1. فقط نقوم بإختيار نوع المانجا يكون متماسك وناضجة والكمية المراد تخزينها ونغسلها جيداً عدة مرات حتى نتخلص من أي أوساخ أو شوائب.
  2. ثم نتركها جانباً حتى تجف تماماً من الماء.
  3. نضع كمية المانجا مقسمين في عدة أكياس بلاستيكية مخصصة للفريزر .
  4. وأهم خطوة قبل ربط الأكياس هي تفريغ الهواء تماماً حتى لا يفسد المانجا.
  5. ثم ربطها جيداً حتى لا تدخل بها ماء ونرصها بداخل الفريزر.

وبهذه الطريقة تبقى المانجا مخزنة لفترة طويلة من الوقت دون أن تفسد، ويمكن إستخدامها لعمل العصير أو لتزيين الحلويات والتورت بكل سهولة.

تخزين المانجا
تخزين المانجا

طريقة أخرى لتخزين المانجا 

هذه الطريقة تستخدم في العديد من أنواع المانجا مثل المانجا الفص والمانجا الزبدية والمانجا التيمور و المانجا الكيت وغيرها، ولكن أفضل أنواع المانجا للتخزين هي المانجا الزبدية أو المانجا الكيت وذلك لجودتها وقلة ثمنها مقارنة بأسعار أنواع المانجا الأخرى.

  1. أولاً نقوم بغسل المانجا وتنشيفها جيدا من الماء.
  2. ثم نقوم بتقشيرها بمقشرة البطاطس أو سكين حاد حتى نأخذ القشرة فقط دون اللحم.
  3. وبعدها نقوم بفرز حبات المانجا ونحاول أن نخزن المانجا المتماسكة قليلاً والناضجة مش الخضراء.
    • تخزين المانجا
      المانجا
  4. ثم يتم تقشير الكمية المطلوبة للتخزين، ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم.
  5. نضع كمية مناسبة من مكعبات المانجو في العلب المخصصة للتخزين أو في أكياس التخزين ونغلقها جيداً.
  6. يجب مراعاة إفراغ أكياس التخزين من الهواء تماماً حتى نحافظ على جودة المانجا لأطول فترة ممكنة
  7. توضع أكياس المانجو وعلب التخزين في الفريزر.
  8. سنلاحظ أن البذور بها كمية من المانجا، هنا نقوم ببشرتها بالمبشرة ونضعها في أكياس تخزين وتستخدم أولاً لعمل العصير .

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: